Nos métiers
Domaine viticole
En 1953, Roger MARTIN écrit une page dans l’histoire du Vin Jaune en plantant 14 hectares de Savagnin au cœur du vignoble arboisien, au lieu-dit « La Pinte à la Capitaine ».
C’est alors le plus grand domaine planté en Savagnin.
Aujourd’hui, Vincent MARTIN perpétue l’œuvre de son grand-père Roger, et de son père Pierre. Le Domaine qui compte aujourd’hui 34 hectares de vignes.
La biodynamie
En 1999, le domaine de La Pinte a fait un choix courageux en convertissant l’ensemble de sa surface à la viticulture biologique.
Depuis 2009, nous franchissons une nouvelle étape en pratiquant la Biodynamie sur nos 34 ha.
La culture en biodynamie est un approfondissement de cette démarche dont les fondements sont apparus en Allemagne en 1924 avec Rudolf STEINER.
Elle vise à redonner à la plante son rôle d’actrice de sa propre vie, capable de réagir par elle-même dans son environnement (terroir).
L’appellation Arbois, première AOC française en date, est aujourd’hui la première du Jura par son volume de production.
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